「小分子益菌元」是什麼?
小分子益菌元是可直接被腸道益生菌利用的元素,它能無破壞到達腸道最深的迴-盲腸。此處是益生菌生長和產生功能的主要區域,益生菌和其代謝產物會與人體的神經系統及免疫系統交互作用,對健康產生正面影響。
腸道益生菌對氧氣非常敏感,僅僅些許氧氣就不能存活。因此,腸道益生菌不能有效被分離和人工培養。β-糖苷是已知被腸道益生菌利用效率最高的營養,由於人體不能製造和分解,因此β-糖苷會完整被益生菌利用。
「益菌元」和「益生菌」的差異?
「益菌元」又稱「益生元」能直接幫助益生菌生長,讓益生菌發揮完整功效。由於益菌元是利用我們自己的腸道益生菌群,因此益生菌的適應性最好、不會被人體的防禦系統排斥。
胃腸對細菌的三道防線:胃酸、膽鹽、和無氧環境
胃酸是殺菌的第一道防線,超過95%的食用細菌會被胃酸清除,緊接著膽鹽會是第二道防線,清除剩餘的5%細菌,倘若有未被清除的細菌進入至腸道,第三道防線-無氧環境,會讓食用細菌失去活性。
腸道菌叢是人體對抗外來細菌的防衛系統的一部分,在腸道中依厭氧程度分為二類,第一類是聚集在小腸中段(空腸)的產乳酸腸球菌或桿菌,由於空腸的含氧較高且單糖豐富,兼性厭氧的乳酸腸球菌(糞球菌和尿球菌等為主)容易快速繁殖,可產生大量的乳酸,這類兼性厭氧菌容易分離培養,因此也常作為食用益生菌的主要成分。
第二類是聚集於小腸遠端(迴腸)和大腸(盲腸)的絕對厭氧菌,此腸段是菌相最為複雜之處。由於處在腸道深處,含氧量近於 0%,腸道益生菌只能進行無氧醱酵,產物為短鏈脂肪酸,特別有用的是丁酸。
【適益】對保健的好處?
【適益】主要的功用是幫助腸道內益生菌快速增長和達成菌相平衡;適益為高純度(99.5%)的小分子『β-葡甘露糖苷』,可以很有效被腸道內益生菌直接利用。在腸道內約有30~50種益生菌會被活化,其機能涵蓋精神、消化道、代謝、睡眠等保健用途。
【適益】可與益生菌產品併用?
理論上可以,但我們一般不建議跟益生菌產品併用,請自行評估身體適應性!!
適益是活性很高的小分子益菌元,對大部份的益生菌有較強的促活作用。但是,食用細菌並不是體內的適應菌種,不一定合適於個人,因此當食用細菌的功能被【適益】加強時,可能就會產生一些意想不到的作用,例如腹脹、腹瀉或便祕等症狀。
短鏈脂肪酸為何會抑制食慾?
腸道益生菌會利用小分子益菌元作為營養,並且能產生短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸主要有乙酸、丙酸和丁酸,及其他短鏈有機酸。
乙酸是人體正常代謝運作時的最直接能量來源,若乙酸有在大腸產生時,人體會判斷成能量產生過剩,因此會一方面給大腦減低食慾的訊號,一方面會藉由穩定血糖來控制能量代謝。
大腸中的丙酸會強烈的抑制大腦對高能量飲食的需求,是人體飲食需求恆定的重要物質。
每日可食用多少膳食纖維?
「膳食纖維」可分為「水溶性纖維」和「非水溶性纖維」,非水溶纖維就是一般的植物纖維素,它是蔬果的主成分,有增加糞便量的功能;水溶性纖維則俗稱為多糖體,它的主要功能是作為腸道益生菌的食物。
一般食用量下,每日20~25克的非水溶性纖維,以及2~4克的水溶性纖維為建議使用量。
市售益生菌的「轉基因」風險?
帕金森氏症與腸道發炎有關!帕金森氏症的病灶在腸道,主要的病理是α-突觸核蛋白破壞大腦組織。它的來源就在腸道,當腸道有發炎,糞腸球菌和大腸桿菌會製造α-突觸核蛋白,它會延迷走神經進入大腦,造成帕金森氏症。糞腸球菌和大腸桿菌為耐氧但不耐酸的細菌。短鏈脂肪酸不但可以抑制其增長,也可以避免腸道發炎。
腸道益生菌能調節免疫機能、訓練免疫細胞,調整過敏體質和支持癌症治療免疫療法;且有助清理壞膽酸,提高基礎代謝、有益心血管健康。
短鏈脂肪酸可供給腸道細胞營養、使細胞間排列更緊密,促進腸道新陳代謝和抵抗感染、增加腸道蠕動、抑制腸道壞菌生長,遠離腸躁和腸漏。
腸道益生菌能分泌腦細胞穩定物質,如血清素能穩定情緒、褪黑激素能安定睡眠、GABA胺酸能釋放肌肉壓力,鞏固腸腦迴路運作、常保智能清晰。
中研院研究報導,腸道菌失衡將增心肌梗塞死亡率醫學界最頂尖期刊JAMA報導,【膳食纖維+優格】捍衛肺部健康